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经济实惠的几道家常菜,营养丰富,香气十足,每次做饭都不够吃

【白】【萝】【卜】【炖】【牛】【肉】【材】【料】【:】【桂】【皮】【、】【大】【料】【、】【葱】【、】【姜】【、】【盐】【、】【鸡】【精】【、】【料】【酒】【各】【适】【量】【,】【牛】【肉】【5】【克】【,】【白】【萝】【卜】【2】【5】【克】【做】【法】【:】【1】【.】【牛】【肉】【、】【白】【萝】【卜】【均】【清】【洗】【干】【净】【切】【成】【块】【状】【;】【葱】【、】【姜】【洗】【净】【切】【片】【备】【用】【。】【2】【.】【热】【油】【锅】【爆】【香】【葱】【、】【姜】【后】【,】【放】【入】【桂】【皮】【、】【大】【料】【、】【牛】【肉】【进】【行】【煸】【炒】【,】【淋】【入】【料】【酒】【、】【酱】【油】【炒】【至】【牛】【肉】【上】【色】【,】【下】【盐】【进】【行】【调】【味】【,】【再】【加】【适】【量】【的】【水】【烧】【开】【。】【3】【.】【最】【后】【改】【用】【小】【火】【将】【肉】【烧】【烂】【,】【再】【放】【入】【萝】【卜】【、】【鸡】【精】【,】【烧】【烂】【即】【可】【。】【黄】【豆】【焖】【排】【骨】【食】【材】【:】【肋】【排】【骨】【1】【斤】【,】【黄】【豆】【1】【5】【g】【,】【生】【姜】【,】【酱】【油】【,】【料】【酒】【,】【盐】【,】【姜】【蒜】【均】【适】【量】【做】【法】【:】【1】【.】【黄】【豆】【洗】【净】【,】【加】【少】【许】【酱】【油】【,】【加】【水】【,】【然】【后】【放】【入】【高】【压】【锅】【内】【闷】【煮】【2】【分】【钟】【2】【.】【排】【骨】【剁】【成】【小】【块】【,】【焯】【水】【备】【用】【3】【.】【锅】【内】【倒】【油】【,】【加】【入】【姜】【丝】【蒜】【瓣】【,】【放】【入】【排】【骨】【,】【加】【少】【许】【酱】【油】【料】【酒】【爆】【炒】【出】【香】【味】【,】【带】【肉】【上】【色】【后】【倒】【入】【高】【压】【锅】【内】【跟】【黄】【豆】【一】【起】【闷】【4】【.】【一】【起】【闷】【煮】【2】【分】【钟】【后】【,】【加】【盐】【搅】【拌】【均】【匀】【后】【出】【锅】【秘】【制】【红】【烧】【鸡】【爪】【食】【材】【:】【鸡】【爪】【7】【5】【g】【、】【花】【椒】【一】【-】【小】【把】【、】【八】【角】【两】【个】【、】【桂】【皮】【两】【小】【片】【、】【香】【叶】【两】【小】【片】【、】【冰】【糖】【1】【g】【、】【料】【酒】【一】【汤】【、】【匙】【老】【抽】【三】【汤】【匙】【、】【生】【抽】【两】【汤】【匙】【、】【十】【三】【香】【半】【茶】【匙】【、】【姜】【两】【片】【做】【法】【1】【.】【准】【备】【好】【食】【材】【和】【各】【种】【香】【料】【2】【.】【鸡】【爪】【冲】【洗】【干】【净】【后】【,】【逐】【个】【减】【去】【指】【甲】【。】【3】【.】【锅】【里】【放】【半】【锅】【清】【水】【,】【倒】【入】【鸡】【爪】【,】【大】【火】【煮】【开】【后】【继】【续】【煮】【三】【分】【钟】【。】【4】【.】【把】【鸡】【爪】【捞】【出】【用】【流】【动】【的】【水】【冲】【洗】【干】【净】【,】【沥】【干】【5】【.】【鸡】【爪】【倒】【入】【锅】【中】【,】【放】【清】【水】【大】【致】【盖】【过】【鸡】【爪】【6】【.】【煮】【开】【后】【,】【加】【一】【汤】【匙】【料】【酒】【7】【.】【加】【入】【两】【片】【姜】【8】【.】【加】【入】【三】【汤】【匙】【老】【抽】【和】【两】【汤】【匙】【生】【抽】【9】【.】【把】【花】【椒】【、】【八】【角】【、】【桂】【皮】【、】【香】【叶】【全】【部】【装】【入】【茶】【包】【.】【袋】【,】【放】【入】【锅】【中】【。】【1】【.】【放】【入】【冰】【糖】【1】【1】【.】【加】【入】【半】【茶】【匙】【十】【三】【香】【1】【2】【.】【再】【次】【煮】【开】【后】【转】【小】【火】【大】【约】【8】【分】【钟】【,】【至】【鸡】【爪】【酥】【烂】【入】【味】【,】【转】【大】【火】【收】【浓】【锅】【中】【汤】【汁】【即】【可】

文章來源:遊客舉報天價菜單

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